Haflinger je vsestranski konj, katerega so vzgojili kot idealnega družinskega konja s skrbno selekcijo. Primerni so tako za jahanje ali pa za vleko. Vsled njihove nekomplicirane čudi in velike moči so primerni tudi za lažja dela na kmetiji. Zlahka jih prepoznamo po njihovi zlati barvi, veliki beli grivi in belim repom. Vzgajanje Haflingerja ima dolgo zgodovino, vendar pravega odgovora glede starosti in porekla ni. Srednjeveški zapisi ga omenjajo kot raso lahkih konj doma v avstrijskih Tirolah z orientalskimi karakteristikami in primernih za jahanje in delo. Ime Haflinger izhaja po imenu male vasi Hafling, katera pa je po prvi svetovni vojni prešla pod italijansko upravo. Načrtovano vzgajanje teh konj se je dejansko začelo šele v letu 1874 z rojstvom žrebeta 249 Folie, potomca pol arabskega konja 133 El Bedavi XXII in čistokrvne tirolske kobile. Folie je postal prvi registrirani žrebec z imenom Haflinger. Današnji žrebci morajo slediti posameznim linijam prvih sedem žrebcev: A, B, M, N, S, ST, W.
Imenovanje Haflingerjev je edinstveno; moški potomec mora imeti v imenu kot prvo črko črko očeta, ženski potomci pa prvo črko matere.